地方中心/台南報導
「佳里好蒡——2025牛蒡產業文化活動」今日於佳里公園盛大登場，吸引大批民眾湧入會場，現場熱鬧滾滾，不僅有牛蒡美食免費品嚐、DIY體驗與農產品展售，還展現了佳里在地農業的深厚底蘊與創新精神。
臺南市政府農業局長李芳林表示，佳里的牛蒡是臺南最具代表性的農特產品之一，佳里區農會長年推動牛蒡相關活動，成功打響在地品牌，也讓更多人認識健康、美味的本土農產品。他呼籲民眾支持地產地銷，從日常飲食開始實踐永續農業。
現場不僅提供300份牛蒡特色料理免費試吃，還有受親子喜愛的牛蒡蛋捲DIY體驗，吸引許多家庭踴躍參與；攤位上展售的牛蒡脆餅、茶包、牛蒡雞、牛蒡麵等創新商品，也受到熱烈詢問，現場買氣十足。
今日活動在熱情民眾與溫馨氛圍中圓滿舉行，不僅展現佳里牛蒡產業的發展成果，更凝聚了在地農業的向心力，為推廣本土農產再添新動能。