地方中心/台南報導
自108年地方創生列車啟動以來，臺南市政府積極推動地方創生政策，並於111年成立「臺南市地方創生專案辦公室」，作為市府整合資源、協助區公所及地方團隊的重要平台。辦公室以串聯人與土地為核心，透過跨域合作推動城市發展與社會創新，使地方創生成為臺南永續前進的重要動能。
臺南市長黃偉哲表示，柳營區素有「牛乳之鄉」美稱，是臺南主要酪農集中區與鮮乳產地。今年，南市府經濟發展局與柳營區公所合作，結合年度產業盛事——「2025臺南柳營牛奶節」，活動將於11月22日於德元埤荷蘭村登場。牛奶節以「在地鮮乳、創生共好」為主題，推廣柳營鮮奶產地形象，展現「八翁酪農專業區」特色，深化民眾對柳營酪農文化的認識，並帶動地方觀光與農業價值提升，呈現臺南多元而深厚的在地能量。
今年牛奶節也結合2025地方創生成果展，以「地方創生×永續共好」為主軸，透過靜態展覽與市集體驗，讓民眾看見各區在地團隊的創意實踐與地方魅力。靜態展以「創生在地力」為策展概念，呈現臺南各行政區地方創生團隊的成果與故事，涵蓋食農教育、青農返鄉、文化再生、環境永續等面向。展覽結合影像、文圖與產品展示，引導觀眾理解從土地出發、深耕社區的地方創生精神，體會各團隊如何透過實際行動實現「人回來、地方活起來」的願景。同場舉辦的「創生市集」，邀集多組地方創生品牌與特色店家，展售來自臺南各地的特色商品與風味食品，包括在地小農生產的鮮乳製品、天然香草手作、創意農產加工品及地方伴手禮，充分展現臺南多元生活文化。民眾不僅能品味地方獨特風味，還能與創生團隊交流，深入了解每項產品背後的理念與故事。
經濟發展局張婷媛局長指出，此次活動不僅是產業與文化的交流平台，也是臺南市推動地方創生成果的重要展現。臺南市政府經濟發展局期望透過與牛奶節的結合，讓更多市民與旅客了解地方創生的真實樣貌，共同支持地方產業的永續發展。誠摯邀請大家於11月22日蒞臨牛奶節現場，走進臺南地方創生的故事現場，感受土地的熱情與創意，發現屬於臺南的無限可能。
