地方中心/台南報導
農曆馬年到來，春節連假正是闔家出遊、走春踏青的最佳時機。臺南市長黃偉哲表示，臺南市近年持續推動地方創生，結合飲食文化、教育體驗、創意選物與特色遊程，形塑出多元且具深度的旅遊風貌。市府誠摯邀請全國民眾於新年期間走春來到臺南，走進社區巷弄，感受「好食、好學、好物、好玩」兼具的地方創生魅力，迎接嶄新的一年。
經濟發展局張婷媛局長指出，地方創生不僅帶動產業發展，更深化人與土地的連結。歡迎民眾在馬年新春期間到臺南放慢腳步，深入社區、品味生活，感受最具溫度與創意的臺南新年風景。為避免撲空，建議民眾行前先行上網查詢並妥善安排行程，相關場域實際開放時間仍應依各店家官方網站或社群平台公告資訊為準。
在「好食」面向，臺南素有美食之都美名，揉合土地故事與人情溫度，從一口食物開始，品嚐的是在地風土、職人用心與世代相傳的生活情感。黑琵食堂以友善土地與在地食材為核心，推廣永續飲食理念，正如該食堂的經典菜餚：金沙軟絲，是採用鹹蛋黃、軟絲及簡單佐料烹煮而成，該菜色使用最簡單的手法保留新鮮食材的原味，還榮獲必比登推薦，成為最受歡迎的菜餚之一；島入冰店將地方故事融入創意冰品，展現青年返鄉的創生能量，獨門商品「島入冰」取自豆腐乳的臺語發音，為了吃得健康，店家耗時多日製作透明冰磚，並組合豆腐乳與椪糖研發，冰裡還有老闆自家手工慢燉的北港花生，綿綿口感讓人不禁一口接一口；舊來發餅舖傳承百年糕餅工藝，延續傳統年節滋味，商品以祭祀時所需的各種祭粿、糕餅及傳統糕餅為主，例如壽桃、蔴荖、綠豆椪等，都是推薦必買的伴手禮，到訪時千萬別錯過；博仁堂透過中藥文化的創新轉譯，讓老藥行展現新生命，推出各式中藥補湯套餐連續兩年獲得米其林必比登殊榮；店家同時將中藥材加以開發利用，製成方便攜帶的零嘴包，例如花旗蔘軟糖等，亦有居家防蚊包、防蚊液可選購；透南風咖啡聚場與立賀佇遮則成為社區交流的重要據點，結合餐飲、文化與人情，讓旅人從味蕾中品味臺南的生活樣貌。
在「好學」面向，臺南的地方創生場域也提供豐富的學習體驗。大貓書屋兒童創意實驗室透過閱讀推廣、手作課程與創意活動，陪伴孩子在遊戲中學習，打造友善家庭的文化空間；在「好物」面向，則展現臺南在地設計與職人精神。冠騰的魚以友善養殖方式提供健康漁產，為海洋永續盡心力，更透過空間活化，設立「低調空間」作為青年培力場域。炙燒烏魚子選用自家友善養殖烏魚，以古法手工製作，低鹽醃製加日曬，滋味獨特；安全針車店融合傳統縫紉工藝與現代設計，讓老技藝轉化為貼近生活的創意商品，展現地方產業創新的可能性。在「好玩」面向，臺南景點同樣精彩，包括農曆年節融入竹編燈具美輪美奐的左鎮老街、結合藝術創作與歷史街區的蝸牛巷，以及透過公共藝術串連社區的月之美術館，提供民眾漫遊、拍照與文化體驗的多元選擇。
