地方中心/台南報導
臺南市政府客家事務委員會1日（農曆二月初二）於東山客庄舉辦「伯公生」活動，吸引眾多民眾齊聚一堂，共同為這位最接地氣的守護神慶生。透過傳統客家祭儀，祝福土地公生日快樂，祈求風調雨順、平安富足，市議員Ingay Tali穎艾達利也特別蒞臨到場，跟參加民眾一起沾滿伯公的福氣，感受濃厚的客家文化。
黃偉哲市長表示，東山舊稱「大埔街仔」，擁有悠久的客家移墾歷史。今日於「東原福興宮」舉行祝壽祈福儀式，期盼伯公庇佑市民朋友平安健康、財運亨通，今年都能「蛇宓隆發」。黃市長也親自發送祭祀供品給參與民眾，包含紅粄、米糕、發粄等，和大家共下分享食福。
臺南市政府客委會主委陳新裕則指出，臺南是客家先民登陸臺灣的重要門戶，在白河、楠西、東山都有早期客家移居的歷史痕跡。對於客家人來說，土地公就像家中長輩「伯公」一樣，守護著家族的安居樂業。因此，在臺三線上的客庄聚落，都能見到各具特色的伯公廟，象徵著客家人深厚的信仰文化，以及與土地的緊密連結。
本次活動特別展現傳統客家「伯公生」食福文化，於祭拜伯公禮俗中，客家婦女會採摘香花堆疊成精緻的盤花，並親手「打粄」，製作甜米糕等客家特色供品祭拜伯公，祭祀後再將供品分送鄉親，象徵分享福氣及感謝之意。現場也邀請在地客家藝文團體「府城真樂軒客家八音樂團」以鑼鼓樂和嗩吶樂聲演奏八音，為活動增添客家傳統節慶氛圍，感受古樸而熱鬧的客庄情景。
臺南市政府客委會強調，文化的傳承不僅限於語言，未來臺南的客家文化，將持續以多元的方式展現，規劃不同的主題活動，讓民眾透過多重的體驗，感受客家文化的深層意涵。歡迎持續關注臺南市客委會官網及臉書粉絲專頁，共同分享豐富多彩的客家文化。
