地方中心/台南報導
每年4月初，正值青梅時節的楠西梅嶺大湖桶，是全台最早盛開油桐花的地區。但今(114)年受氣候影響，花期往後延遲至少2週，目前大湖桶桐花步道休憩區的油桐花綻放率約八成，預計4月底達到滿開，臺南市政府邀請民眾把握這段期間，走訪楠西梅嶺，在桐花飛舞、梅香四溢的小徑中散步，品嚐在地梅子特色料理，尋找屬於自己的浪漫。
梅嶺福來梅子雞餐廳負責人陳居峰先生表示，其母親來自楠西鹿陶洋江家的客家族群，雖然自己不會說客語，但對客家身份始終懷抱認同。他也分享，早年為了讓南部民眾不必遠赴北部，也能欣賞「白雪靄靄」的桐花美景，特別前往高海拔山區尋找原生桐花，並陸續引進新品種進行栽植。目前桐花樹主要分布於福來老梅園旁的山坡與停車場下方，歷經多年用心栽培，滿山桐花與結實纍纍的青梅交織成一幅絕美畫面，成為梅嶺春季的獨特風景。
臺南市政府客委會主委陳新裕表示，今年推出的兩條「桐花小旅行」路線反應熱烈，共計16梯次、304個名額已全數售罄，即將滿開的桐花，配上百年老梅園正在成熟採收的梅子，繁花盛開，梅香四溢，編織出臺南獨一無二的浪漫桐花祭。歡迎所有朋友把握最後最好的時機，上山賞桐花、走步道、吃美食。
臺南市客委會進一步表示，除了到山上賞花，民眾還能透過線上方式拿到精美紀念物，即日起至4月30日，只要至臺南市客委會臉書粉絲專頁，公開分享指定貼文並完成活動任務，即可參加「2025臺南市桐花祭」抽獎，有機會獲得今年限定的「桐吹雪手帕」與「花浴明信片」組合，讓賞花的回憶更添珍藏價值。
