【記者范家豪／新北報導】 面對塑膠微粒對健康與環境的長期危害，臺灣預計2030年全面禁用一次性塑膠餐具，減塑教育已成為不可忽視的社會責任。慈心有機農業發展基金會與知田出版於2025年8月5日共同推出《不塑島上的守護者》，記錄「點亮台灣‧點亮海洋」校園減塑計畫七年來的推動歷程與教育現場的真實行動。
本書收錄19篇來自全臺各地的校園減塑故事，呈現師生如何透過日常實踐，逐步改變生活習慣，並影響家庭與社區共同參與。這些紀錄不僅反映出教育現場的挑戰與突破，也展現出減塑行動的持續性與社會擴散力，為關注環境教育的教師、家長、研究者與行動者提供具體參考。北市教育局局長張明文在推薦序中指出：「《不塑島上的守護者》是一面鏡子，讓我們看見教育的力量；也是一盞燈，引領我們走向一個不塑、永續的未來。」
七年推動歷程 見證教育現場的永續實踐
自2018年起，慈心有機農業發展基金會與福智文教基金會共同推動「點亮計畫」，透過教案設計與教師培力，協助校園將減塑理念融入日常教學。迄今已逾520所學校、近24萬名師生參與，累計減少逾1,800萬個一次性塑膠製品，碳排放量減少近16萬公斤，並促成家長與社區的自發響應。
福智真如老師指出：「真正的教育，是讓孩子從小培養尊重生命、關心環境的態度。減塑不只是環保，更是對地球生態的真實行動力。」這份關懷與覺察，是《不塑島上的守護者》所希望傳遞的精神核心。本書詳實記錄師生推動歷程的內外觀察，呈現師生在教育現場中所展現的行動力與創造力。書中以「先行者」、「行動家」、「耕耘者」、「守護者」等角色，描繪出減塑教育的多元面貌與深層意義。
從同理到行動 環境教育的心靈轉化
當學生看到海洋動物因塑膠垃圾受傷甚至死亡的影像時，從疑惑到同理，逐漸轉化為具體行動。這份來自對生命的關懷，是減塑教育的核心動力。孩子們開始理解：塑膠垃圾不只是人類的問題，更是對整體生態系統的長期傷害。
《不塑島上的守護者》記錄老師們如何透過創意教學，讓孩子們感受動物受塑膠影響的痛苦──用雨衣模擬被塑膠袋困住的身軀、用橡皮筋模擬被塑膠繩纏住的手腳，縫製環保袋、使用月桃葉當盤子，甚至走入社區進行淨街行動。這些課堂背後，是家長與社區的回應與改變，從質疑到支持，從旁觀到參與。無肉市集創辦人張芷睿也深受感動地表示：「這本書描繪的不只是減塑，更是一種溫柔而堅定的生活哲學與文化選擇。身為母親，我在閱讀過程中頻頻拭淚，也更加確信，我們每一個人都能成為改變的一部分。」
形塑永續文化的價值觀
「點亮計畫」以共存共榮的護生精神推動校園減塑教育，也帶動出減塑文化的新生活運動──自備環保餐具、環保袋、環保杯，有意識的選擇不依賴塑膠，孩子們逐步建立與環境、與動物們共好的生活態度。在守護海洋環境的同時，也啟發孩子守護生命的善良，期望帶動社會形塑永續文化的價值觀，共同為臺灣環境、永續地球持續努力。
