地方中心/台南報導
臺南市政府於11月20日舉辦「臺南漁產澳洲食品展封櫃記者會」，宣布臺南優質漁產品正式出口澳洲，本次出口共裝運1個20呎冷凍貨櫃，展現市府推動漁產品外銷的豐碩成果。今年是臺南連續第二年參加「澳洲國際食品展（Fine Food Australia 2025）」，由市府團隊攜手在地優良廠商共同拓展海外市場，成功將最能代表臺南漁產特色的虱目魚排銷售至澳洲，充分展現臺南漁產的競爭力與市場潛力。
臺南市長黃偉哲表示，今年澳洲食品展中，臺南館共設置6大展位，其中鮮饌國際有限公司展出多樣具臺南飲食文化代表性的冷凍漁產與即食料理，包括虱目魚排、虱目魚肚及虱目魚丸等產品，充分展現臺南在漁業加工技術與飲食文化上的深厚底蘊。虱目魚為臺南極具象徵性的在地魚種，肉質鮮美、營養豐富，對澳洲市場而言仍屬新興食材，展覽期間吸引眾多買主、僑胞及當地消費者駐足詢問與試吃，反應熱烈。隨著展覽圓滿落幕，後續訂單不斷湧入，成功促成臺南漁產正式出口澳洲市場，展現本市漁產業者的國際競爭力，也為臺南優質漁產開拓海外市場奠下重要的里程碑。
市長黃偉哲表示，臺南不僅是臺灣農業重鎮，更是漁產加工的重要基地。市府團隊持續以「從產地到國際市場」為策略，協助業者拓展海外通路，透過澳洲食品展將虱目魚、臺灣鯛等具代表性的漁產品推向國際舞台。本次虱目魚排成功封櫃出關，象徵臺南漁產在品質、安全與品牌行銷上已獲國際市場肯定，未來將持續鏈結更多國際展會與電商平台，讓世界品嚐臺南好滋味。
臺南市政府農業局副局長吳威達表示，為協助本市漁產品外銷升級，市府近年積極推動漁產加工廠認證輔導、冷鏈物流改善及海外行銷布局等措施。今年第二度參加澳洲食品展成果豐碩，不僅讓當地消費者認識臺南虱目魚文化，也成功建立臺南優質漁產的品牌形象。未來農業局將持續輔導業者強化產品差異化與市場競爭力，並結合中央資源，拓展更多國際市場機會，協助臺南漁業逐步實現「立足國內、放眼國際」的目標。
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