地方中心/台南報導
以獨特滷製工法與濃郁風味聞名的臺南知名農企業「所長茶葉蛋」繼2025年成功將豆干產品外銷澳洲後，再度傳來百萬元訂單的捷報，近期正式完成茶葉蛋蛋品輸澳相關程序，成功通過層層檢疫與法規限制，為臺南農特產品外銷寫下重要新頁，當地臺灣僑胞與消費者早已引頸期盼，期待能在異鄉一嚐熟悉的家鄉滋味。
臺南市長黃偉哲表示，澳洲的生活水平與人口持續增長中，去年9月率隊參加澳洲食品展代表臺南對澳洲市場的重視，此次所長茶葉蛋能順利外銷更別具意義，因蛋品屬動物性加工食品，其進出口難度僅次於肉品，涉及食品安全、動物防檢疫及製程控管等多項嚴格規範，是外銷市場中的高門檻品項，本次所長茶葉蛋能順利取得澳洲市場通行資格，實屬不易，也顯示臺南農企業的食品加工技術已具備國際競爭力。
為確保產品符合澳洲相關法規要求，所長茶葉蛋團隊歷經將近一年的努力，期間持續與我國食品藥物管理署及澳洲主管機關進行文件往返與技術溝通，針對製程細節、殺菌條件、包裝方式與標示內容不斷調整與優化，在多次補件與修正後，終於完成核准程序，成功跨越檢疫重重關卡。
此次蛋品成功輸澳，不僅代表食品加工技術的突破，更具體展現臺南特色食品在國際市場的發展潛力，透過合法、合規的外銷流程，讓傳統在地小吃以嶄新的姿態躍上國際舞台。
臺南市政府農業局長李芳林表示，未來將持續協助在地業者克服國際法規與檢疫門檻，透過制度輔導與行政支援，推動更多具地方特色的優質農產與加工食品走向國際，讓國際看見台南的優質農特產及加工品。
