【記者 周志杰/高雄報導】
春日果香登場，高雄水果躍上全台餐桌
春暖花開之際，正是品嚐當季水果的最佳時機。高雄市政府農業局攜手家樂福推出「高雄全明星水果節」，於家樂福鼎山店舉辦宣傳記者會，宣告活動正式啟動。透過產地直送與通路串聯，讓全台消費者在日常生活中即可輕鬆選購高雄優質農產，也讓「從產地到餐桌」的理念更加具體落實。
《產地直送》多元水果齊聚，展現高雄農業實力
本次水果節自4月8日至4月21日於全台家樂福門市同步展開，精選來自高雄各地的當季蔬果，包括芭樂、香蕉、蓮霧、小番茄、青梅、鳳梨與百香果等，展現豐富多樣的農產特色。其中，天使甜瓜以果肉細緻、甜度高與香氣清雅，成為本次主打亮點之一。
此外，高雄青梅亦正值產季，主要分布於甲仙、桃源、那瑪夏與六龜等山區，是全台重要產地。然而今年受氣候影響，產量僅約往年的二至三成，使得青梅更顯珍貴。農業局呼籲消費者把握短暫產期，品嚐在地果芬味。
透過大型通路的推廣，讓農民辛勤成果得以直接進入市場，也提升消費者對在地農產的認識與支持。
《跨界創新》甜點演繹青梅，友善飲食新體驗
活動另一大亮點，是與高雄綠色友善餐廳而今餐酒館合作，推出限定甜點「一梅雙韻 青梅饗宴」。主廚Natsu以「生態廚師」理念，融合台灣傳統與日式技法，創作出層次豐富的風味甜點。
透過料理轉譯青梅的酸香特質，不僅延續地方飲食文化，也展現食材的多元可能。這樣的跨界合作，讓農產不再只是原料，而是成為文化與創意的載體。
同時，「綠色友善餐廳」概念強調使用在地食材與永續理念，進一步串聯農業、餐飲與消費市場，形成良性循環。
《通路串聯》產地到餐桌，打造永續農業價值鏈
家樂福公共事務部表示，長期致力於推動食物轉型與永續農業，透過建立穩定採購機制，支持在地小農發展。此次水果節正是通路與產地合作的具體展現。
農業局長姚志旺指出，透過與大型通路及餐飲業者合作，不僅提升高雄農產品能見度，也讓消費者更容易接觸到友善耕作的優質食材。未來將持續推動多元行銷策略，讓高雄農產在國內外市場持續發光。
從產地生產到通路銷售，再到餐桌呈現，整體產業鏈逐步完善，讓永續農業理念深入日常生活。
以水果連結城市，開創農業與生活新風貌
「高雄全明星水果節」不僅是一場促銷活動，更是農業轉型與城市行銷的重要平台。透過產地、通路與餐飲的合作，讓消費者重新認識食物來源，也讓農業價值被更多人看見。未來，隨著永續理念持續推進，高雄農產將不只是地方特色，更將成為連結生活、文化與環境的重要橋梁，為城市發展注入嶄新動能。
