地方中心/台南報導
今年臺南國際芒果節熱烈開展，火力全開，繼上個月在板橋、竹北遠百快閃創下銷售佳績，為了呼應大家的期待，臺南市長黃偉哲本周帶著臺南芒果前往桃園，在遠百桃園店1樓舉行臺南芒果快閃市集最終場。現場除了南化、官田、左鎮、玉井、楠西各產區帶來新鮮芒果，也不能錯過府城大水缸的酸梅湯、芝麻先生的芝麻系列產品、後壁區楊媽媽菓子工坊的米麩金饌鳳梨酥、雪茄厚蛋捲等臺南知名農特產品。現場由甜點達人帶領市長製作芒果泡芙，內餡是現切的芒果塊佐鮮奶油，秀色可餐，一口咬下甜蜜多汁，小小一個卻能帶來大大的滿足，成為炎熱夏日中亮眼的小確幸。
楠西區青農楊沁娟本次帶來自家栽培的紅(愛文芒果)配綠(九五酪梨）組合，提供視覺與味覺的饗宴。南化區農會品牌南芝園以充足的光照和特有的白堊土壤，孕育出色澤飽滿、香氣濃郁的「在欉紅」愛文芒果。除了鮮果，現場也有多家適合送禮和品嚐的果乾可供選購：官田區農會的芒果乾堅持不添加防腐劑、色素及糖，保留愛文芒果天然獨到的濃郁香氣，帶有肥厚軟Q的扎實口感；左鎮區農會依循古法烘製芒果乾，可以品嚐得到芒果乾特有濃郁的香氣與酸甜滋味，所製作出來的芒果乾口感自然香甜；聯興青果生產合作社準備了真材實料原味無添加、厚實多汁健康零食「愛文芒果乾」、「愛文芒果冰」；玉井區的加鑫果鋪堅持用在地優質水果，使用低溫乾燥烘培成天然果乾；玉井之門精選臺南地區種植的愛文芒果、原生種芒果(土芒果)、鳳梨、芭樂、楊桃以先進設備融合傳統烘焙技術，製成保有水果的自然風味的果乾。
本次除了臺南的芒果，現場還有芝麻先生以臺南胡麻研發製成風味濃郁的麻油和相關產品；後壁俗女村以台南後壁地區的白米為原料釀製的精釀米啤酒；府城大水缸酸梅湯為了家人研發以烏梅、仙楂、甘草熬成新鮮現煮桂花酸梅湯；南化區的小歇冰舖與在地小農攜手合作製作美味天然的義式冰淇淋；樂是吉好食小舖特製天然麥香、柔軟中帶著Q彈的口感、不會脹氣的麵包；後壁區知名的楊媽媽菓子工坊，帶來獨一無二的米麩金饌鳯梨酥-以台梗九號米製成的米麩鳯梨酥的餅皮，搭配鳯梨果肉精心熬製出黃金內餡、以及另一款鮮奶雪茄厚蛋捲-採用臺南後壁在地生產出雞蛋，全程不加一滴水，純手工細心捲出扎實的多層次，一口咬下酥鬆卻不失口感，每一口都充滿濃郁雞蛋與發酵奶油的香氣在口中噴發。
臺南市長黃偉哲表示，南部太陽火辣辣的熱力，孕育出了一批批香甜可口的芒果，這時間的芒果特別好吃，每年僅此一檔，錯過就沒了。頂著太陽品嚐芒果冰，是炎炎夏日的一道風景，今年大家在暑假期間走訪臺南時，除了品嚐美味的小吃，也能參考新推出的臺南美味芒果地圖，解鎖隱藏各地的寶藏店家，一嚐沁涼消暑的芒果冰，帶著快樂好心情和伴手禮回家。
農業局局長李建裕表示，臺南芒果一年約於6月上市，7月盛產。因去(112)年芒果盛產，樹體養分未及完全恢復，今年花期參差不齊，產量有所減少。感謝大家對臺南芒果的踴躍支持，近日天氣炎熱，高品質的芒果接連上市，歡迎大家把握機會品嚐，送禮自用兩相宜，甜甜夏日，幸福芒滿！
新聞聯絡人：農產行銷科 馮秋蓉科長 06-6355862
